Аутентичное масло Гхи (также Гги или Ги) изготавливается из органического сертифицированного сладкосливочного масла высшего качества. Уникальная технология топления убирает воду, добавки, молочные белки и лактозу, оставляя только чистый топленый жир со всеми его полезными свойствами. Готовый продукт имеет благородный янтарный цвет, непревзойденный мягкий орехово-сливочный вкус и тонкий аромат.
Процесс топления масла очень медленный и длительный. Температура до 97°C поддерживается более 30 часов, то есть масло томится долгое время, проходя процесс ласкового осаждения воды, белков и в конечном итоге карамелизации углеводов. После полного расслоения масло фильтруется через плотные фильтры и разливается в стерильную посуду. В результате убираем все лишнее и получаем масло, которое максимально сохраняет свои вкусовые и полезные свойства, и содержит почти 100% (99,7%) самого ценного жира.
Используйте Гхи для приготовления разнообразных блюд — от жареного мяса к овощам, а также добавляйте в горячие напитки для улучшения вкуса и повышения питательной ценности. Идеально подходит не только для приготовления высококачественных блюд, но и для оздоровительных процедур, массажов, а также в качестве средства для укрепления общего состояния здоровья.
Масло гхи - это чистый молочный жир, получаемый благодаря долгому терпению сливочного масла с удалением воды, лактозы и казеина
Около 99,7% чистого жира, витамины А, D, E и жирные кислоты.
Не содержит молочного сахара (лактозы) и белка (казета), в отличие от обычного сливочного масла.
Имеет золотисто-желтый цвет и приятный ореховый привкус.
Долго сохраняется даже без холодильника из-за недостатка воды.
Легко усваивается организмом и подходит людям с непереносимостью лактозы.
Идеально для жарки, выпечки, добавления в каши и использования в оздоравливающей целях.
