Аутентичне масло Гхі (також Ґгі або Ґі) виготовляється з органічного сертифікованого солодковершкового масла екстракласу. Унікальна технологія топлення прибирає воду, домішки, молочні білки та лактозу, залишаючи тільки чистий топлений жир з усіма його корисними властивостями. Готовий продукт має благородний бурштиновий колір, неперевершений м'який горіхово-вершковий смак та тонкий аромат.
Процес топлення масла дуже повільний та тривалий. Температура до 97°C підтримується понад 30 годин, тобто масло томиться довгий час, проходячи процес лагідного осадження води, білків та зрештою — карамелізації вуглеводів. Після повного розшарування масло фільтрується крізь щільні фільтри та розливається у стерильний посуд. В результаті прибираємо все зайве та отримуємо масло, яке максимально зберігає свої смакові та корисні властивості, і містить майже 100% (99,7%) найціннішого жиру.
Використовуйте Гхі для приготування різноманітних страв — від смаженого м'яса до овочів, а також додавайте у гарячі напої для покращення смаку та підвищення живильної цінності. Ідеально підходить не тільки для приготування високоякісних страв, але й для оздоровчих процедур, масажів, а також як засіб для зміцнення загального стану здоров'я.
Масло гхи — це чистий молочний жир, який отримують завдяки довгому терпленню вершкового масла з видаленням води, лактози та казеїну
Приблизно 99,7% чистого жиру, вітаміни А, D, E і жирні кислоти.
Не містить молочного цукру (лактози) та білка (казета), на відміну від звичайної вершкового масла.
Має золотисто-жовтий колір і приємний горіховий присмак.
Довго зберігається навіть без холодильника через брак води.
Легко засвоюється організмом і підходить людям із нестерпністю лактози.
Ідеально для смаження, випічки, додавання в каші та використання з оздоровильною метою.
